Descripción General El gerente general dirige el restaurante para garantizar un alto rendimiento centrado en el cliente y una operación ágil que promueva la lealtad del cliente. Representa a Campero como rostro local de la marca. Responsable de los entresijos del funcionamiento de un restaurante campero de éxito. Responsabilidades • Establecer objetivos y metas para las operaciones y supervisar las operaciones de los turnos diarios • Procura la implementación de las mejores prácticas en cuanto a la operación • Modela la Pasión por el Servicio, estableciendo una dinámica de interacción con los clientes y empleados del restaurante • Atiende y resuelve los problemas que aparecen en el restaurante operación • Se involucra en la capacitación operativa y técnica de los empleados • Proporciona retroalimentación oportuna sobre el desempeño y garantiza que el equipo se esté desarrollando según el plan, asegurando que el personal entrante cumpla con la política de la empresa • Mantiene los estándares de seguridad y calidad de los alimentos • Verifica la satisfacción del cliente/Maneja las quejas de los clientes, interactuar con los invitados para obtener comentarios sobre la calidad del producto y los niveles de servicio • Organiza horarios, realiza un seguimiento de las horas de los empleados y registra los datos de nómina • Realiza pedidos de los proveedores • Gestiona las pérdidas y ganancias • Garantiza que todos los retiros de efectivo al final del día se completen correctamente • Coordina el frente diario y operaciones internas del restaurante • Controla los costos operativos e identifica formas de eficiencia operativa • Coordina el reclutamiento, la selección y la incorporación para mantener un equipo completo en el restaurante • Mantiene los estándares generales de saneamiento, salud, limpieza y seguridad para las áreas de preparación de alimentos, servicios de cocina, vajilla y utensilios. • Sigue y cumple con todas las reglas, políticas y procedimientos de seguridad. Comportamientos Esperados • Actitud amigable y acogedora / Modelo de orientación al cliente para otros empleados • Debe tener excelentes habilidades de comunicación interpersonal para trabajar con otros • Líder de equipo enérgico: inspira y empodera al equipo y trabaja constantemente para lograr un entorno atractivo • Promueve una cultura de excelencia operativa y pasión por Servicio • Anticipa y previene problemas con una actitud proactiva • Sentido de urgencia • Atención a los detalles • Ayuda proactivamente donde más se necesita en el restaurante Posted Salary Range Starting from USD $73,000.00/Hr. Pay Rate