Descripción general The Condado Collection es una colección de propiedades de hospitalidad en Puerto Rico, desde hoteles de lujo clásico y moderno, hasta restaurantes y entretenimiento. Una experiencia gastronómica única, creada por el reconocido Chef Michael White. Inspirada en la cocina mediterránea, ofrece un menú exclusivo impregnado de su estilo distintivo y una paleta global, prometiendo un viaje culinario extraordinario. Nuestro objetivo es crear experiencias e inspirar travesías no solo para nuestros huéspedes, sino también nuestra fuerza laboral. Confiamos que los integrantes de nuestro equipo son la clave para brindar un servicio apasionado y auténtico. ¡Construyamos juntos una colección de recuerdos! Responsabilidades Claves • Dar la bienvenida y reconocer a todos los huéspedes de acuerdo con los estándares de nuestro restaurante, anticipando y atendiendo las necesidades de servicio de los huéspedes. • Servir pedidos de alimentos y bebidas a todos los huéspedes. • Completar los informes de caja designados, resolver cualquier discrepancia, entregar los recibos y asegurar el dinero en la caja. • Anticipar y comunicar las necesidades de reposición. • Conocimiento en los Pasos del Servicio (Estándares de Alta Cocina). • Asegurar la seguridad de licores, cervezas, vinos, refrigeradores, gabinetes y áreas de almacenamiento. • Completar las tareas de cierre. • Preparar y mantener la limpieza y el estado del área de servicio y del restaurante. • Asegurar el cumplimiento de las expectativas y estándares de calidad. • Revisar la estación asignada, antes de la apertura, para verificar la limpieza de las mesas y sillas, y la correcta disposición de los elementos en las mesas. • Contar con el equipo necesario para trabajar: bandeja, bolígrafo, sacacorchos, etc. • Conocer todos los elementos del menú, sus guarniciones, contenidos y métodos de preparación. • Estar preparado para responder a las preguntas de los huéspedes sobre el menú de manera directa y concisa. • Seguir todas las políticas y procedimientos de seguridad y protección de la empresa; reportar accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras al supervisor. • Completar la formación y certificaciones de seguridad. • Desarrollar y mantener relaciones de trabajo positivas con los demás, apoyar al equipo para alcanzar objetivos comunes. • Asegurar que el uniforme y la apariencia personal estén limpios y profesionales • Mantener la confidencialidad de la información propietaria. • Realizar otras tareas razonables según lo solicitado por los supervisores. Cualificaciones • Orientado a la hospitalidad • Experiencia previa como mesero/a o en un rol similar en un entorno de Alta Cocina (Fine Dining) • Capacidad para manejar situaciones difíciles de manera efectiva • Capacidad para trabajar de manera rápida y eficiente, especialmente bajo presión • Debe poder levantar hasta 25 libras. • Flexibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluidos noches, fines de semana y días festivos • Totalmente bilingüe (español e inglés). Beneficios • Plan 401(k) • Aportación Patronal al 401(k) The Condado Collection es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Creemos en contratar una fuerza laboral diversa y mantener una cultura inclusiva y centrada en las personas. Estamos comprometidos con la no discriminación por cualquier motivo protegido, como discapacidad y estatus de veterano, o cualquier otro motivo cubierto por la ley aplicable.