Descripción general The Condado Collection es una colección de propiedades de hospitalidad en Puerto Rico, desde hoteles de lujo clásico y moderno, hasta restaurantes y entretenimiento. La Concha Resort es un resort de lujo moderno en Condado, Puerto Rico con historia desde el 1958. Representando el estilo de vida divertido “Latino Chic”, al ofrecer amenidades elegantes y una vida nocturna muy popular a todos los huéspedes. Nuestro objetivo es crear experiencias e inspirar travesías no solo para nuestros huéspedes, sino también nuestra fuerza laboral. Confiamos que los integrantes de nuestro equipo son la clave para brindar un servicio apasionado y auténtico. ¡Construyamos juntos una colección de recuerdos! Responsabilidades Claves • El Asistente de Gerente de Alimentos y Bebidas asiste al Gerente de Alimentos y Bebidas en supervisar todos los aspectos de las operaciones de alimentos y bebidas para garantizar el más alto nivel de satisfacción del cliente y rentabilidad. • Supervisar y coordinar las actividades del personal de alimentos y bebidas, incluidos meseros, bartenders, anfitriones/anfitrionas y personal de cocina. • Capacitar a los nuevos empleados en estándares de servicio, preparación de alimentos y bebidas, procedimientos de seguridad y protocolos de servicio al cliente. • Programar al personal para garantizar una cobertura adecuada durante las horas pico y eventos especiales. • Monitorear los niveles de satisfacción de los clientes y responder rápidamente a los comentarios y quejas de los clientes. • Garantizar que todos los clientes reciban un servicio excepcional y tengan una experiencia gastronómica memorable. • Manejar situaciones difíciles con profesionalismo y resolver problemas satisfactoriamente para el cliente. • Ayudar en el desarrollo e implementación de políticas y procedimientos para optimizar la eficiencia y productividad en el departamento de alimentos y bebidas. • Supervisar el inventario, incluidos pedidos, recepción y mantenimiento de niveles de stock de alimentos, bebidas y suministros. • Asegurar el cumplimiento de todas las regulaciones de salud, seguridad y saneamiento, incluidos los procedimientos de manipulación y almacenamiento de alimentos, estándares de limpieza y leyes de servicio de alcohol. • Realizar inspecciones regulares del área de comedor, cocina y áreas de almacenamiento para mantener un entorno seguro e higiénico. • Mantener una imagen profesional del restaurante, incluida la limpieza del restaurante, los uniformes adecuados y los estándares de apariencia. • Asegurar que se implementen procedimientos de seguridad adecuados para proteger a los empleados, clientes y activos de la empresa. • Investigar y resolver quejas sobre la calidad de los alimentos y el servicio. • Seguir todas las políticas y procedimientos de seguridad y protección de la empresa; reportar accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras al gerente. • Desarrolla y mantiene relaciones de trabajo positivas con los demás, apoya al equipo para alcanzar objetivos comunes, escucha y responde adecuadamente a las preocupaciones de otros empleados. • Asegura que el uniforme y la apariencia personal sean limpios y profesionales, mantiene la confidencialidad de la información propietaria. • Realiza otras tareas según lo asignado por el supervisor. Cualificaciones • Orientado a la hospitalidad. • Experiencia comprobada en Alimentos y Bebidas, con un mínimo de 2 años en un rol de supervisión. • Bachillerato en Administracion de Hoteles, Administración de Empresas o campo relacionado (preferiblemente). • Experiencia comprobada en Alimentos y Bebidas, con un mínimo de 2 años en un rol de supervisión. • Conocimiento en las siguientes áreas de funciones de restaurante: planificación y preparación de alimentos, compras, saneamiento, seguridad, políticas y procedimientos de la empresa, gestión de personal, mantenimiento de registros y preparación de informes. • Fuertes habilidades de liderazgo e interpersonales, con la capacidad de motivar e inspirar a un equipo diverso. • Conocimiento de tendencias de la industria, técnicas culinarias y tendencias de bebidas. • Debe tener habilidades informáticas (Excel/Word/PowerPoint). • Fuertes habilidades de comunicación, organización, resolución de problemas y seguimiento. • Debe tener conocimiento de sistemas de punto de venta (POS). • Capacidad para trabajar horas flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos. • Totalmente bilingüe (español/inglés). Beneficios • Plan 401(k) • Aportación Patronal al 401(k) • Seguro Médico • Seguro de Visión • Seguro Dental • Seguro de Vida • Días Festivos Pagados • Descuento para Empleados The Condado Collection es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Creemos en contratar una fuerza laboral diversa y mantener una cultura inclusiva y centrada en las personas. Estamos comprometidos con la no discriminación por cualquier motivo protegido, como discapacidad y estatus de veterano, o cualquier otro motivo cubierto por la ley aplicable.