Description de l'entreprise Le Sofitel Tamuda Bay Beach & Spa recrute un(e) Chef des Bars. Vous serez responsable de la supervision des opérations des bars, de l’encadrement des équipes et de la qualité des prestations proposées à nos clients. Principales responsabilités • Superviser l’activité quotidienne des bars. • Organiser les équipes et les plannings. • Garantir la qualité et la présentation des boissons. • Veiller au respect des standards de service. • Contrôler les stocks et les approvisionnements. • Participer à la création et au renouvellement de l’offre boissons. • Assurer le suivi des coûts et limiter les pertes. • Former et accompagner les équipes. • Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité. • Assurer la satisfaction et la fidélisation des clients. Profil recherché • Expérience confirmée dans un poste similaire. • Solides connaissances en mixologie et produits de bar. • Leadership et sens de l’organisation. • Créativité et sens du détail. • Excellent relationnel et orientation client.