Description du poste Le Sofitel Tamuda Bay Beach & Spa recrute un Directeur F&B. Vous serez responsable de la supervision de l’ensemble des opérations de restauration de l’hôtel, en veillant à garantir l’excellence du service, la satisfaction des clients et la performance du département. Principales responsabilités • Superviser l’ensemble des points de restauration et des équipes F&B. • Garantir la qualité du service et le respect des standards de l’hôtel. • Développer la satisfaction et la fidélisation de la clientèle. • Piloter les objectifs commerciaux et financiers du département. • Suivre les coûts, les ratios et les indicateurs de performance. • Encadrer, accompagner et développer les équipes. • Assurer la coordination avec les autres départements de l’hôtel. • Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité. • Participer au développement de nouvelles offres et expériences gastronomiques. Profil recherché • Formation supérieure en hôtellerie/restauration. • Expérience confirmée dans un poste similaire au sein d’un établissement haut de gamme. • Leadership, sens commercial et orientation client. • Excellentes capacités organisationnelles et managériales. • Maîtrise du français et de l’anglais.