Deberes y responsabilidades principales: 1. Prepara comida y auténticos platos mexicanos. 2. Abre el turno. 3. Prepare el menú de desayuno y llene la línea con comida preparada. 4. Prepara los alimentos para el menú del almuerzo. 5. Proporcionar un excelente servicio al cliente y promover los productos para estimular las ventas. 6. Implementar las pautas establecidas por el Servicio de Salud para limpiar y desinfectar. 7. Colabore con todos los departamentos de la tienda para controlar los costos, la contracción y la pérdida de producto. 8. Prepare platos nuevos y diversos, solicitados por la gerencia. 9. Sugerir nuevos platos al gerente que se pueden incluir en el menú. 10.Esterilice las frutas y vegetales apropiadamente. 11.Haga pedidos a los proveedores de platos, vasos, pajitas, etc. 12.Aprenda nuevos métodos seguros para preparar, cocinar, almacenar y servir alimentos de acuerdo con el código de alimentos de EE. UU. De la FDA. 13. Mantener la comunicación con todos los departamentos y el gerente sobre lo que el departamento necesita para mover la producción (panadería, verduras y carne). 14. Asegúrese de que todo el equipo de cocina esté funcionando correctamente. 15. Etiquetar los productos de taquería en los refrigeradores. 16. Administre y planifique las asignaciones y los horarios de trabajo de los empleados de acuerdo con el flujo / tráfico de los clientes. 17. Asigna las responsabilidades de los empleados de taquería. 18. Mantener el control de las materias primas y administrar el inventario en los refrigeradores, incluidos los productos especiales y los productos congelados. 19.Cuando sea necesario, realice todas las actividades de un líder de turno. 20. REALIZAR CUALQUIER OTRA TAREA ASIGNADA POR EL ADMINISTRADOR DE TIENDA. Requerimientos mínimos: 1. Conocimiento básico de las matemáticas (suma, resta, multiplicación y división). 2. Conocimiento de las medidas de peso y volumen. 3. Mínimo 3 años de experiencia en la preparación de platos mexicanos. 4. Habilidades manuales. 5.2 años de experiencia en control de inventario. 6.3 años de experiencia en servicio al cliente. 7. Disponibilidad para trabajar un horario flexible, incluidos fines de semana y vacaciones. 8. Capacidad de hablar, leer y escribir en un nivel básico en español e inglés. 9. Graduación de la escuela secundaria 10.2 años de experiencia en gestión de personal. 11. Certificación de salud para el manejo de alimentos. Requerimientos físicos: 1. Levante un mínimo de 30 libras. 2. Capacidad de estar de pie por largos períodos de tiempo. 3. Capacidad de flexionarse, arrodillarse, doblarse y agacharse. 4. Capacidad de trabajar a diferentes temperaturas (frías y calientes). 5. Capacidad de hacer movimientos repetitivos