Descrição A missão do ajudante de cozinha é garantir a qualidade e segurança alimentar dos pacientes e funcionários. Responsabilidades • Preparar os alimentos de acordo com as orientações do nutricionista, garantindo a qualidade e segurança alimentar; • Auxiliar na higienização e organização da cozinha, utensílios e equipamentos; • Realizar o pré-preparo dos alimentos, como lavar, descascar e cortar frutas, legumes e verduras; • Montar as bandejas e distribuir as refeições de acordo com as dietas prescritas; • Controlar a temperatura dos alimentos e registrar as informações necessárias; • Realizar a reposição de alimentos e utensílios nos locais de distribuição; • Seguir as normas de higiene e segurança alimentar, como o uso correto de EPIs (Equipamentos de Proteção Individual); • Colaborar com a limpeza e organização da cozinha e áreas de trabalho; • Auxiliar na recepção e armazenamento de alimentos e insumos; • Participar de treinamentos e capacitações relacionados à área de atuação. Requisitos • Ensino fundamental completo. • Experiência básica em cozinha.