JOB.TITLE Le Royal Mansour Casablanca recrute un (e) JOB.TITLE . Mission principale : Le titulaire du poste est en charge de la bonne gestion des réceptions de marchandises. Activités et responsabilités : Réceptionne les dossiers d’achat en cours de livraison/ en cours de route ; Contrôle la conformité du délai de livraison du bon de commande/ liste de marché et réel ; Contrôle la conformité des désignations et des quantités des marchandises livrées par rapport à la commande ; Contrôle le respect de la chaîne de froid ; Participe à la mise en place des normes HACCP, ainsi que les normes propres à l’hôtel ; Liste les achats commandés à l’étranger en cours de route pour le compte du chef économe ; Liste les numéros de bouteilles entamées mais non encore finies ; Conserve des livraisons effectuées lors de la prise d’inventaire ; Identifie et intègre les stocks détenus chez les tiers ;