Objetivo Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, buenas prácticas y procedimientos operativos en todas las áreas de los supermercados, mediante la planificación, ejecución y supervisión de auditorías internas, así como la implementación de mejoras continuas en los procesos operativos y de servicio. Responsabilidades Principales • Gerenciar y supervisar al equipo que planifica, coordina y ejecuta auditorías internas en las tiendas, almacenes externos y centro de distribución. • Verificar la calidad, frescura y condición en la que llega la mercancía del Centro a las tiendas para asegurar que cumple con los requisitos establecidos por la empresa. • Apoyar y orientar a las tiendas durante inspecciones estales o federales. • Identificar oportunidades de mejora continua, detectar causas e identificar soluciones a problemas de calidad en la cadena de suministro del Centro a las tiendas. • Supervisar las tareas del Agente de Reclamaciones para asegurar que las reclamaciones y devoluciones de las tiendas se atiendan con prontitud y de acuerdo con los procedimientos establecidos. • Responsable de evaluar, investigar, aprobar y manejar las reclamaciones por calidad que hacen las tiendas. • Verificar que se tomen las acciones necesarias para asegurar que solo productos en condiciones inocuas sean despachados. • Analizar procesos operativos en tiendas para identificar ineficiencias o riesgos. • Proponer e implementar mejoras que optimicen la experiencia del cliente y reduzcan pérdidas. • Elaborar informes de auditoría, indicadores de desempeño y reportes de gestión de calidad. • Mantener actualizado el sistema documental de auditorías, procedimientos y registros de cumplimiento. • Colaborar con las áreas de operaciones, compras, calidad y mantenimiento para garantizar la aplicación de estándares de calidad. • Capacitar al personal de las tiendas en temas que puedan impactar la calidad, la higiene y/o seguridad alimentaria de los productos o el cumplimiento con las agencias reguladoras. • Apoyar en decisiones clave de Recall, Hold, Decomiso, Defensa de Alimentos e inspecciones regulatorias. • Tomar las acciones correspondientes ante situaciones que puedan afectar la seguridad y la calidad de los productos. • Mantener la calidad e inocuidad alimentaria del producto, incluyendo sus regulaciones de temperatura y orden. • Identificar oportunidades de mejoramiento continuo y presentar ideas de implementación. • Cumplir e informar cualquier desviación con las normas, programas y políticas corporativas, las reglas de seguridad, requisitos operacionales, plan HACCP, Programa de Seguridad Alimentaria, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Seguridad Ocupacional y documentación (GDP) definidos por Supermercados Econo, Inc., así como por leyes federales y estatales. • Participar y dar apoyo en el Sistema de CAPA, Quejas de Cliente y Auditorías (internas y/o externas) de ser requerido. Cumplir con los requerimientos del procedimiento de acción preventiva y correctiva además de la generación y el seguimiento de estos. • Mantener confidencialidad de la información manejada. • Promover un ambiente de trabajo positivo, transparente y de colaboración en beneficio del crecimiento del negocio. • Usar responsable y adecuadamente el equipo provisto y los recursos de la compañía. • Procurar el aprendizaje continuo para desempeñar sus funciones con eficiencia. • Apoyar la empresa en cualquier otra tarea requerida para el buen funcionamiento del Centro. Requisitos Mínimos del Puesto • Bachillerato en Ciencias Naturales, Ingeniería o Tecnología de Alimentos • 5 años de experiencia en la industria de alimentos • Conocimiento de las Regulaciones estatales y federales aplicables (FDA, USDA, FSMA, etc.). • Conocimiento en Normas ISO 22000, ISO/TS 22002-1 y otros estándares aplicables a la inocuidad alimentaria. • Certificación en manejo seguro de alimentos, HACCP, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). • Certificado como Preventive Controls Qualified Individual- PCQI (preferible) • Certificación de Auditoría Interna (Preferible) • Dominio intermedio en aplicaciones de Microsoft Office • 2 años de experiencia supervisando grupos de trabajo • Dominio avanzado del español e intermedio del inglés (oral y escrito)