Descrição A Legião da Boa Vontade – LBV contrata Cozinheiro(a): O Cozinheiro(a) é responsável preparar refeições, realizando o cozimento e finalização de pratos, seguindo rigorosos padrões de higiene e segurança alimentar na Unidade da Instituição. Responsabilidades • Preparar refeições variadas, dietas específicas, temperando, cozinhando, assando, de modo a compor cardápios específicos. • Orientar e supervisionar o trabalho do auxiliar de cozinheiro para garantir a eficiência e qualidade de produção. • Seguir instruções da nutricionista e receitas de forma precisa e consistente. • Ajustar temperos e sabores para garantir a qualidade do produto final • Atender às demandas de produção dentro do prazo e com qualidade. • Operar diversos equipamentos da cozinha industrial ( fogões, fornos, caldeiras ) • Zelar pela conservação, higienização e manutenção dos equipamentos e utensílios da cozinha • Uso dos EPIs. Requisitos Escolaridade: Ensino médico completo; Desejável experiência: Em cozinha; • Experiência em cozinhar em grande escala; • Conhecimento de técnicas culinárias e receitas; • Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar; • Habilidade para liderar e supervisionar equipe; • Atenção aos detalhes e foco na qualidade.