Description General Hours Monday - Friday 2:00PM - 10:30PM Position Summary: The Breaker Line Operator 1 is responsible for visually inspecting eggs on the breaker line to ensure product quality meets customer specifications and regulatory requirements. This role requires removing defective eggs before processing. The position is performed while standing on a raised platform. Routine cleaning duties are also required to help maintain a clean and safe work area. Key Responsibilities • Visually inspect eggs on the conveyor line and remove eggs that are dirty, bloods, or leaking • Ensure defective eggs are removed before reaching the breaker or balance tanks • Communicate observed issues or needed machine adjustments to the Level 2 Operator • Assist with equipment setup during startup as needed • Maintain a clean and safe work area by following Good Manufacturing Practices (GMPs), safety procedures, and wearing required Personal Protective Equipment (PPE) • Perform additional assigned duties as needed • Disassemble, clean, sanitize, and reassemble equipment • Prepare equipment and work areas for USDA inspection Qualifications • Ability to work effectively in a fast-paced production environment • Must follow detailed instructions and safety procedures • Be able to work independently and as part of a team • Ability to stand for extended periods and perform repetitive tasks • Strong attention to detail during visual inspections Horas Generales Lune - Viernes 2:00PM -10:30PM Resumen del Puesto: El Operador de Línea Breaker Nivel 1 es responsable de inspeccionar visualmente los huevos en la línea de quebrado para asegurar que la calidad del producto cumpla con las especificaciones del cliente y los requisitos regulatorios. Este puesto requiere retirar los huevos defectuosos antes del procesamiento. El trabajo se realiza de pie sobre una plataforma elevada. También se incluyen tareas rutinarias de limpieza para mantener un área de trabajo limpia y segura. Responsabilidades Principales • Inspeccionar visualmente los huevos en la banda transportadora y retirar los huevos sucios, con sangre o con fugas • Asegurar que los huevos defectuosos sean retirados antes de llegar al quebrador o a los tanques de balance • Comunicar al Operador Nivel 2 cualquier problema observado o ajustes necesarios en el equipo • Apoyar en la configuración del equipo durante el arranque cuando sea necesario • Mantener un área de trabajo limpia y segura siguiendo las Buenas Prácticas de Manufactura (GMP), los procedimientos de seguridad y utilizando el Equipo de Protección Personal (PPE) requerido • Realizar otras funciones asignadas según sea necesario • Desensamblar, limpiar, sanitizar y volver a ensamblar el equipo • Preparar equipos y áreas de trabajo para la inspección del USDA Calificaciones • Capacidad para trabajar eficazmente en un entorno de producción de ritmo acelerado • Capacidad para seguir instrucciones detalladas y procedimientos de seguridad • Capacidad para trabajar de forma independiente y como parte de un equipo • Capacidad para permanecer de pie por períodos prolongados y realizar tareas repetitivas • Fuerte atención al detalle durante inspecciones visuales